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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Rotwein, Wein & Schaumwein
Marke: Vietti
Herkunft Land: Italien
Herkunft Region: Piemont
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 14.5 %
Weinfarbe: Rot
Rebsorte: Nebbiolo
Passt zu Gemüse , Hartkäse , Mediterrane Küche
Trinkreife bis: 2038
Allergene: Enthält Sulfite , Hefe Auszeichnungen: Robert Parker, 97 Punkte
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Aus besten Lagen rund um das Dorf Castiglione Falletto im Piemont stammen die Nebbiolo-Trauben, die zu diesem Barolo verarbeitet werden. Nach einer sorgfältigen Vinifikation reift der Wein während 24 Monaten in Holzfässern, die ihm weiter Komplexität, Struktur und Geschmeidigkeit verleihen.
Mit rotbeerigen und würzigen Ledernoten passt dieser grosse Barolo nicht nur zu Hartkäse, sondern auch zu mediterranen Gemüse- und Pilzgerichten. Dabei darf es gerne auch intensiv aromatisch sein, damit der Wein sein ganzes Potenzial entfalten kann.
Über das Produkt:
Vietti ist im beschaulichen Dorf Castiglione Falletto zuhause, das am Rande des Barolo-Gebietes liegt. Die Böden sind in der ganzen Gegend sehr unterschiedlich, doch eignen sie sich alle für unterschiedliche Stile von Barolo. Hier sind sie perfekt geeignet für vollmundige, ausdrucksstarke, würzigen Wein, der nicht nur jetzt sondern auch nach Jahren der Flaschenreifung einen ganz besonderen Genuss bietet.
Reifruchtiges, rotbeeriges Bukett mit leichten Pfeffer- und Ledernoten. Insgesamt ist die Nase sehr intensiv und komplex. Am Gaumen zeigt er einen weichen Auftakt und sofort eine kräftige Struktur mit straffen, eleganten Tanninen. Bis in den langen Abgang hinein ist der Rocche di Castiglione sehr aromatisch. |