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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Sherry
Marke: Fernando de Castilla
Herkunft Land: Spanien
Herkunft Region: Xerez
Alkoholgehalt: 15 %: Auszeichnungen: Robert Parker, 93 Punkte
Wine Spectator, 91 Punkte
Nettofüllmenge: 0.75l
Der Fernando de Castilla Fino Classic Dry Sherry ist ein hervorragender Vertreter der traditionellen Fino-Sherrys aus Jerez und überzeugt durch seine aussergewöhnliche Trockenheit, Eleganz und aromatische Tiefe. Die renommierte Bodega Fernando de Castilla zählt zu den angesehensten Sherry-Produzenten Spaniens und ist bekannt für ihre authentischen und qualitativ hochwertigen Abfüllungen. Mit Auszeichnungen von Robert Parker und Wine Spectator gehört dieser Fino zu den herausragenden Sherrys seiner Kategorie.
Herstellungsprozess:
Der Fino reift nach traditioneller andalusischer Methode unter einer natürlichen Florhefeschicht. Diese schützt den Wein vor Oxidation und verleiht ihm seine charakteristische Frische, Trockenheit und Feinheit. Die sorgfältige Reifung im Solera-System sorgt für eine perfekte Balance zwischen Komplexität, Eleganz und Ausdruckskraft.
Über das Produkt:
Die Bodega Fernando de Castilla liegt im Herzen von Jerez und steht für klassische Sherrys mit hohem Qualitätsanspruch. Der Fino Classic Dry ist ein Paradebeispiel für den Stil des Hauses und verbindet Frische, Finesse und aromatische Intensität auf beeindruckende Weise. Seine zahlreichen Auszeichnungen unterstreichen seine aussergewöhnliche Qualität.
Schmeckt nach:
In der Nase zeigt sich ein reichhaltiges und komplexes Aroma mit feinen Noten von Mandeln, frischem Hefeteig, Nüssen und einer dezenten salzigen Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich der Sherry sehr trocken, elegant und ausdrucksstark. Seine intensive Aromatik wird von einer lebendigen Frische und einer bemerkenswerten Finesse begleitet.
Der Abgang ist lang, trocken und vielschichtig mit feinen Mandelnoten, einer dezenten Salzigkeit und eleganter Würze.
Passt zu:
Tapas, Oliven, Iberico-Schinken, Meeresfrüchten, Austern, Sushi, Fischgerichten sowie als klassischer Aperitif.
Genussempfehlung:
Gut gekühlt bei 6 bis 8 °C servieren. So entfalten sich die Frische, die feinen Hefearomen und die elegante Struktur optimal.
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