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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Rotwein, Wein & Schaumwein
Marke: Ojo de Agua
Herkunft Land: Argentinien
Herkunft Region: Alentejo
Jahrgang: 2020
Alkoholgehalt: 14.5 %
Weinfarbe: Rot
Rebsorte: Syrah , Touriga Nacional
Passt zu Gemüse , Grill BBQ , Pasta & Pizza
Allergene: Enthält Sulfite , Hefe
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Die Trauben werden parzellenweise selektiert, in Betongebinden vergoren und teilweise einer verlängerten Maischezeit unterzogen, um maximale Struktur zu gewinnen. Anschliessend reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern, um Harmonie und Tiefgang zu vollenden.
51 % Malbec, 41 % Cabernet Franc und 8 % Petit Verdot aus unserem organisch bewirtschafteten, über 20 Jahre alten Weinberg in Ojo de Agua, Agrelo, Mendoza. Auf 1'100 m Höhe, am Fuss der Anden, gewachsen in natuerlichem Schwemmlandboden mit niedrigen Erträgen und präziser Tröpfchenbewässerung. Der Jahrgang 2020 präsentiert sich als komplexer, integrierter und eleganter "Winemaker's Wine", der die Essenz unseres Terroirs widerspiegelt. Bio-zertifiziert durch Ecocert AR BIO 154.
Über das Produkt:
Ein biologisch zertifizierter, hochgelegener Anden-Blend, der Terroir, Präzision und Eleganz in Perfektion vereint.
Ein tiefdunkles Purpur mit rubinroten Reflexen kündigt die Konzentration dieses Blends an. In der Nase entfalten sich saftige dunkle Kirschen, rote Beerenkompott, dazu Nuancen von gerösteten Kaffeebohnen und feiner Milchschokolade. Am Gaumen cremig und strukturiert, mit griffigen Tanninen, lebendiger Saftigkeit und beeindruckender Länge. |