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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Rotwein, Wein & Schaumwein
Marke: ODE Winery
Herkunft Land: Portugal
Herkunft Region: Tejo
Jahrgang: 2022
Alkoholgehalt: 13.5 %
Weinfarbe: Rot
Rebsorte: Alicante Bouschet , Cabernet Sauvignon , Tinta da Barca , Touriga Nacional
Passt zu Gemüse , Grill BBQ , Mediterrane Küche , Pasta & Pizza , Weichkäse
Trinktemperatur: 12 °C - 16 °C
Trinkreife bis: 2035
Allergene: Enthält Sulfite , Hefe Auszeichnungen: Vinum, Gold, 91/100 Punkte
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Der Quarteto von Ode Winery wird aus einer sorgfältigen Auswahl von vier Rebsorten hergestellt, die gemeinsam in Edelstahlbehältern vergoren werden, gefolgt von einer langen, langsamen malolaktischen Gärung. Etwa 50 % des Verschnitts reifen anschliessend für zehn Monate in gebrauchten 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, um die Harmonisierung und Komplexität der Aromen zu fördern.
Der Quarteto von Ode Winery ist eine gelungene Cuvée, der die Charakteristika seiner Rebsorten auf meisterhafte Weise vereint. Mit einem Anteil von 35 % Alicante Bouschet und Touriga Nacional bringt er eine intensive Fruchtigkeit und Tiefe, die von den eleganten und leicht würzigen Noten des Tinto Barraco 25% sowie der Struktur des Cabernet Sauvignon 5% ergänzt wird. Der Wein zeichnet sich durch Aromen von reifen schwarzen Früchten, feuchter Erde und subtilen Trüffeln aus, die in einem komplexen Zusammenspiel miteinander harmonieren.
Schmeckt nach:
Der Quarteto vereint in seiner komplexen Aromatik die kräftigen Noten von Alicante Bouschet und Touriga Nacional mit den eleganteren Nuancen von Tinto Barraco und Cabernet Sauvignon. Am Gaumen präsentiert er sich mit mittlerem Körper einer straffen, gut integrierten Struktur, die von weichen, trocknenden Tanninen getragen wird. Aromen von schwarzen Früchten, Erde und Trüffel entfalten sich in einem langen, feinen Abgang. Ideal zu gegrillten Lammkoteletts oder einem reichhaltigen Grillteller, verspricht dieser Wein auch bei optimaler Lagerung über die nächsten zehn Jahre eine wunderbare Entwicklung. |