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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Weisswein, Wein & Schaumwein
Marke: Domaine de Chevalier
Herkunft Land: Frankreich
Herkunft Region: Bordeaux
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 14.5 %
Weinfarbe: Weiss
Rebsorte: Sauvignon Blanc , Semillon
Passt zu Geflügel , Grill BBQ , Hartkäse , Meeresfrüchte
Trinktemperatur: 12 °C - 14 °C
Trinkreife bis: 2030
Allergene: Enthält Sulfite , Hefe Auszeichnungen: Robert Parker, 93-95 Punkte
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Assemblage aus 70 % Sauvignon blanc und 30 % Sémillon, 18 Monate in französischen Barriques (zu 35 % neu) auf der Hefe ausgebaut.
Dieser weisse Bordeaux zeigt ein lebendiges Aromaspiel mit Steinfrucht- und Zitrus-Noten. Ein mineralischer Wein, der einen Apéro, aber gerne auch Speisen mit Fisch oder hellem Fleisch begleiten kann.
Über das Produkt:
Einer der besten weissen Jahrgänge der Domaine de Chevalier.
Feine Aprikosen, gelber Pfirsich, Birne, Litschi im Nachklang kommen zart Grapefruit, Orange. Ein grandioser Auftakt. Dicht und üppig zugleich präsentiert sich der Pessac-Léognan blanc am Gaumen. Das Holz ist dominant, aber gut integriert. Die noch knackige Säure mündet in einen langen mineralischen Abgang. Ein frischer, aromatischer Weisswein mit Pfirsichnoten, den man gut noch acht bis zwölf Jahre lagern kann. |