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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Champagner, Wein & Schaumwein
Marke: Bollinger
Herkunft Land: Frankreich
Herkunft Region: Champagne
Alkoholgehalt: 12 %
Weinfarbe: Weiss
Rebsorte: Chardonnay , Pinot Meunier , Pinot Noir
Passt zu Apéro , Dessert , Geflügel , Spargel
Trinktemperatur: 8 °C - 10 °C
Trinkreife bis: 2030
Allergene: Enthält Sulfite , Hefe Auszeichnungen: Wine Spectator, 93 Punkte
Robert Parker, 92 Punkte
James Suckling, 93 Punkte
Nettofüllmenge: 0.375l
Herstellungsprozess:
Erste Gärung in Tanks oder Eichenfässern. Mindestreifezeit von drei Jahren vor dem Versand.
Dieser Champagner bringt eine würzige Note mit und passt ideal als Begleiter eines ausgedehnten Abends. Die Herstellung erfolgt traditionell und bringt feine, crèmige Aromen hervor.
Über das Produkt:
Nur die erste Pressung wird für den Grundwein gebraucht. Ausbau in Holzfässern, Reifung mindestens drei Jahre. Der grösste Teil des Special Cuvée besteht aus Reserveweinen, die teilweise fünf bis fünfzehn Jahre in Magnums reifen.
In der Nase reiffruchtig und würzig, Äpfel, Birne, Pfirsich, Walnuss und feine Briochenoten. Im Gaumen sehr komplex und dicht, kräftig, vielschichtig und elegant, lebendig mit feiner Perlage. Der Abgang ist sehr lang und aromatisch. |