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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Rotwein, Wein & Schaumwein
Marke: Domaine Billard
Herkunft Land: Frankreich
Herkunft Region: Burgund
Jahrgang: 2024
Alkoholgehalt: 13 %
Weinfarbe: Rot
Rebsorte: Pinot Noir
Passt zu Asiatische Küche , Charcuterie , Eintopf , Geflügel , Gemüse , Grill BBQ , Hartkäse , Lamm,Wild,Rind , Mediterrane Küche , Pasta & Pizza
Trinktemperatur: 14 °C - 16 °C
Trinkreife bis: 2045
Allergene: Enthält Sulfite
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Die Vinifikation erfolgt mit natürlichen, indigenen Hefen und sorgfältiger selektiver Traubenlese. Der Ausbau findet über 12 bis 15 Monate in französischen Eichenfässern statt, davon rund 25 % Neufässer.
Der Beaune 1er Cru Les Chouacheux von Domaine Billard Père & Fils stammt aus der renommierten Lage im Herzen der Côte de Beaune und basiert auf 100 % Pinot Noir. Die Parzelle umfasst rund 0,5 ha und liegt auf kalk- und tonhaltigen Böden, die dem Wein Struktur, Spannung und Eleganz verleihen. Der Alkoholgehalt beträgt 13 %. Der Ausbau erfolgt über 12 bis 15 Monate in französischen Eichenfässern, davon etwa 25 % Neufässer, was dem Wein Tiefe und eine präzise Holzintegration verleiht. Charakteristisch ist ein stilistisch weicher, seidiger und gleichzeitig klar definierter Burgunder mit ausgeprägter Terroirprägung und aromatischer Komplexität.
Über das Produkt:
Authentischer Beaune 1er Cru aus kleiner Parzelle mit klassischer Burgunder-Eleganz und feinster Holzintegration.
Der Beaune 1er Cru Les Chouacheux zeigt sich mit klarer, tief rubinroter Farbe und einer eleganten, fein verwobenen Aromatik. In der Nase prägen dunkle Beeren, Myrtille, Gewürze sowie ein Hauch Lakritz und Zimt das Profil. Am Gaumen präzise, seidig und strukturiert mit subtiler Frische und langem, mineralisch geprägtem Finale. |