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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Rotwein, Wein & Schaumwein
Marke: Domaine Billard
Herkunft Land: Frankreich
Herkunft Region: Burgund
Jahrgang: 2023
Alkoholgehalt: 12.5 %
Weinfarbe: Rot
Rebsorte: Pinot Noir
Passt zu Apéro , Asiatische Küche , Charcuterie , Geflügel , Gemüse , Grill BBQ , Mediterrane Küche , Pasta & Pizza
Trinktemperatur: 15 °C - 17 °C
Trinkreife bis: 2030
Allergene: Enthält Sulfite
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Die von Hand gelesenen Trauben werden vollständig entrappt, ohne gequetscht zu werden, und anschliessend mittels Schwerkraft sorgfältig selektioniert. Nach zehn Tagen Maischegärung im Betontank reift der Wein während zehn Monaten, davon 80 % im Tank und 20 % im Holzfass.
Dieser Coteaux Bourguignons Rouge stammt vom aufstrebenden Weingut Domaine Billard Père et Fils in La Rochepot, im Herzen der Bourgogne. Die Brüder Louis und Victor Billard prägen heute die vierte Generation des Familienbetriebs und bringen internationale Erfahrung renommierter Weingüter ein. Mit einer naturnahen und wenig interventionistischen Arbeitsweise entstehen Weine von hoher Präzision, Frische und Ausdruckskraft. Der Wein harmoniert hervorragend mit weissem Fleisch, gebratenem Geflügel, Kaninchen, Schweinefilet oder Weichkäse und sollte bei etwa 16 °C serviert werden.
Über das Produkt:
Ein authentischer Burgunder aus der Hand der jungen Billard-Generation, der Frische, Präzision und unkomplizierten Trinkgenuss auf besonders überzeugende Weise verbindet.
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot. Die Nase überzeugt mit klaren Aromen frischer roter Früchte wie Kirsche und Johannisbeere. Am Gaumen zeigt er sich saftig und ausgewogen, mit sehr feinen Tanninen, animierender Frische und einer grosszügigen Fruchtfülle. |