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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Südweine
Marke: Dom Duarte
Herkunft Land: Portugal
Herkunft Region: Madeira
Alkoholgehalt: 17 %
Rebsorte: Sangiovese
Passt zu Eintopf , Lamm,Wild,Rind , Mediterrane Küche
Nettofüllmenge: 1l
Herstellungsprozess:
Nur auf der Insel Madeira, die zu Portugal gehört, darf Madeira mit diesem Namen produziert werden. Die Methode geht auf Seefahrer zurück, die den Wein für die Reise haltbar machen wollten, und zu dem Zweck Zuckerrohrschnaps, mittlerweile ist Weinbrand geläufiger, in den Wein gaben. Die Fässer wurden an Deck transportiert und erwärmten sich in der Sonne, was den Wein auf wunderbare Weise verwandelte. Heute noch wird Madeira auf diese Weise produziert, allerdings unter kontrollierten Bedingungen auf dem Weingut und nicht mehr aus Versehen auf einem Schiff mitten auf dem Atlantik.
Ein typischer, trockener Madeira mit der charakteristischen Aromatik in der Nase und am Gaumen. Der Madeira von Dom Duarte reift in speziellen Kellern und entwickelt so sein Aroma.
Über das Produkt:
Der Dom Duarte Madère stammt aus der Insel Madeira welche zu Portugal gehört. Die Lagerung findet in Spezialkellern statt, «estufas» genannt, wo er seine ausgewogenen Aromen entwickelt.
Dieser Madeira ist trocken ausgebaut und schmeckt sehr typisch. Die charakteristischen Madeiranoten sind präsent. Die weinigen Noten in der Nase und der angenehm weiche, milde Abgang machen den Dom Duarte Madeira zu eine wahren Genuss. |