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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Rotwein, Wein & Schaumwein
Marke: Château Pontet-Canet
Herkunft Land: Frankreich
Herkunft Region: Bordeaux
Jahrgang: 2022
Alkoholgehalt: 14.5 %
Weinfarbe: Rot
Rebsorte: Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot , Petit Verdot
Allergene: Enthält Sulfite , Hefe
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Von 45 Jahre alten Reben. Die Vinifizierung erfolgt mit Hilfe der Schwerkraft in Betontanks um möglichst wenig zu intervenieren. Ein Drittel der Weine wird in Tonamphoren gelagert, der Rest in Barriques.
Arrivage Ende Mai
Elegant und konzentriert zeigt sich dieser Pauillac mit einer feinen würzigen Note von Kräutern und Eichenholz. Er macht sich hervorragend zu Fleisch- und Gemüsegerichten und kann ein ganzes Menü begleiten - und auch die tiefen Gespräche spätabends vor dem Kamin.
Über das Produkt:
Auch wenn es verlockend ist, zum Beispiel einen 2ème Cru Classé einem 5ème vorzuziehen - diese Klassifikationen stammen von Napoléon persönlich und wurden vor über 150 Jahren zur Weltausstellung in Paris 1855 vergeben. Seit da hält sich das System, und neu oder besser klassifiziert zu werden ist schwierig. Somit lohnt es sich immer, auf Qualitätsbeurteilungen einzelner Weine zu setzen statt auf alte Klassifizierungen: Dieses fantastische Beispiel aus Pauillac beweist, dass er mit den ganz grossen Weinen aus Bordeaux mithalten kann.
Kräftige, rubinrote Farbe. In der Nase mit fruchtigen Pflaumen- und würzigen Kräuteraromen, dazu gesellt sich am Gaumen eine feine, warme Würze des Barrique-Ausbaus. Eine elegante, mineralische Graphitnote begleitet die Frucht in den anhaltenden, saftigen Abgang. |