| |
Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Rotwein, Wein & Schaumwein
Marke: Domaine La Colombe
Herkunft Land: Schweiz
Herkunft Region: Waadt
Jahrgang: 2023
Alkoholgehalt: 14 %
Weinfarbe: Rot
Rebsorte: Gamaret , Merlot , Syrah
Passt zu Charcuterie , Eintopf , Grill BBQ , Hartkäse , Lamm,Wild,Rind , Mediterrane Küche , Pasta & Pizza
Trinktemperatur: 14 °C - 16 °C
Trinkreife bis: 2030
Allergene: Enthält Sulfite
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Ertragsreduzierte alte Reben, selektive Lese, Ausbau im Eichenfass, verlängerte Reifung sowie zusätzliche Flaschenreife vor dem Verkauf.
Colombe Rouge ist kein festgelegter Stil, sondern eine neue Entscheidung jedes Jahr. Eine Assemblage, die sich nicht wiederholt, sondern entwickelt - zwischen Struktur, Fülle und aromatischer Spannung. Das Ergebnis ist kein klassischer Rotwein, sondern ein lebendiger Ausdruck von Jahrgang, Intuition und Geduld. Genau deshalb wirkt er nie vertraut, sondern immer überraschend stimmig.
Über das Produkt:
Jährlich neu komponierte Cuvée mit tiefer Struktur, reifer Frucht und individueller Handschrift des Jahrgangs.
Dunkles Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase reife schwarze Kirsche, Pflaume, würzige Noten von Pfeffer, Zedernholz und ein Hauch Rauch. Am Gaumen kraftvoll und harmonisch zugleich, mit dichter Struktur, reifer Frucht, eleganter Holzwürze und langem, vielschichtigem Finale. |