| |
Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Likör
Marke: Briottet
Herkunft Land: Frankreich
Alkoholgehalt: 18 %
Nettofüllmenge: 0.7l
Die Briottet Crème de Framboise ist ein Himbeerlikör, der aus einer Mazeration hergestellt wird, bei der Himbeeren während mindestens zwei Monaten in einer hydroalkoholischen Lösung verbleiben, um so die ganze Feinheit dieser Beere zu extrahieren. Anschliessend wird Weisszucker hinzugefügt, der eine schöne, samtige Textur ergibt. ????? HIGHEST RECOMMENDATION F. Paul Pacult, The Spirit Journal Verkostung: Briottet schlägt vor, diese Himbeercreme pur zu konsumieren, begleitet von Eiswürfeln oder in einem trockenen oder prickelnden Weisswein gemischt.
Schmeckt nach:
Edmond Briottet ist ein 1836 gegründetes Familienunternehmen im französischen Dijon. Heute führt die 6. Generation das für ihre Crème de Cassis und andere Fruchtliköre spezialiserte Unternehmen. Die Liköre und Crèmes von Briottet werden nach traditionellen Produktionsmethoden hergestellt: die Frucht wird während mindestens zwei Monaten in einem neutralen Eau-de-Vie mazeriert. Nach Entfernen der Infusion wird die Frucht gepresst, um den vollen Geschmack zu extrahieren. Während 6 Stunden werden Zucker und Wasser zugegeben und gemischt, und nach einer kurzen Ruhezeit ist die Crème fertig. |