Carole Haudot Blanc de Blancs Zéro Dosage 2019 Champagne AC 12% Vol. 0 Frobiddenplanet.ch

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Donnerstag, 20. August 2026

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Carole Haudot Blanc de Blancs Zéro Dosage 2019 Champagne AC 12% Vol. 0

Ladenpreis: SFr. 61.00

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Portofrei

Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Champagner, Wein & Schaumwein
Marke: Carole Haudot
Herkunft Land: Frankreich
Herkunft Region: Champagne
Alkoholgehalt: 12 %
Weinfarbe: Weiss
Rebsorte: Chardonnay
Passt zu Apéro , Meeresfrüchte
Trinktemperatur: 10 °C - 12 °C
Trinkreife bis: 2031
Allergene: Enthält Sulfite
Nettofüllmenge: 0.75l

Herstellungsprozess:
Die Chardonnay-Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen, um für einen Zéro Dosage das ideale Gleichgewicht zwischen Zucker und Säure zu erreichen. Nach der alkoholischen und malolaktischen Gärung reift der Champagne während sechs Jahren auf der Hefe, bevor er im Januar 2026 degorgiert wird.

Diese Jahrgangscuvée stammt aus den beiden ausgewählten Parzellen Vitry-en-Perthois und Val-de-Vière, deren Trauben jährlich nach Qualität und Terroirausdruck selektioniert werden. Die Weinberge befinden sich in den Coteaux Vitryats im Südosten der Marne und werden mit grossem Respekt für Biodiversität nach HVE Stufe 3 bewirtschaftet. Chardonnay bildet die Grundlage dieses charaktervollen Blanc de Blancs und bringt die kalkhaltigen Böden besonders präzise zum Ausdruck. Hervorragend begleitet dieser Champagne Jakobsmuscheln sowie feine Fisch- und Meeresfrüchtegerichte.

Über das Produkt:
Ein terroirgeprägter Blanc de Blancs Zéro Dosage aus selektionierten Chardonnay-Parzellen, der dank sechsjähriger Hefereifung aussergewöhnliche Präzision, Tiefe und Eleganz vereint.

Dieser Blanc de Blancs Zéro Dosage 2019 überzeugt mit einer präzisen Mineralität und feinen Aromen von reifer Birne in der Nase. Am Gaumen entfaltet sich ein elegantes Zusammenspiel von Mandeln, dezenten Vanillenoten und einer lebendigen, perfekt eingebundenen Säure. Die beeindruckende Balance zwischen Finesse, Länge und terroirgeprägter Präzision sorgt für ein aussergewöhnlich klares und nachhaltiges Geschmackserlebnis.

Artikelinfo:

Veröffentlichung: 19.08.2026