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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Südweine
Marke: José Maria da Fonseca
Herkunft Land: Portugal
Herkunft Region: Península de Setúbal
Alkoholgehalt: 19.5 %
Weinfarbe: Weiss
Rebsorte: Moscatel de Setubal
Trinktemperatur: 12 °C - 14 °C
Alter: 20 Jahre
Nettofüllmenge: 0.5l
Herstellungsprozess:
Unterbrechung der Gärung durch die Zugabe von Branntwein. Der Kontakt von Wein und Traubenhäuten dauert drei Monate. Ausbau: in grossen Holzfässern, wegen der natürlichen Oxidation ist eine Flaschenreifung nicht nötig.
Alambre war der Name des Weingutes, auf dem José Maria da Fonseca erstmals Reben der Rebsorte Moscatel pflanzte, und bezieht sich auch auf die bernsteinfarbene Farbe des Weins. Dieser Wein ist ein Verschnitt aus 19 Jahrgängen, wobei der jüngste Wein mindestens 20 Jahre alt ist und der älteste fast 80 Jahre alt, was zu einem frischen, komplexen und gehaltvollen Wein führt, dem Stolz von José Maria da Fonseca.
Über das Produkt:
Perfekt ausgeglichen zwischen süss und sauer. Ein Meisterstück.
Dunkler Tannenhonig und schönes Karamell gehören dazu, aber auch der frische Hauch von getrocknetem Rosmarin. Balance kennzeichnet den Körper: Bitterorangen, delikate Röstnoten und warmer Nussgeschmack stehen der kräftigen Säure gegenüber. |