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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Rotwein, Wein & Schaumwein
Marke: ODE Winery
Herkunft Land: Portugal
Herkunft Region: Tejo
Jahrgang: 2023
Alkoholgehalt: 13 %
Weinfarbe: Rot
Rebsorte: Alicante Bouschet , Cabernet Sauvignon , Touriga Nacional , Trincadeira
Passt zu Asiatische Küche , Geflügel , Gemüse , Grill BBQ , Mediterrane Küche
Trinktemperatur: 12 °C - 16 °C
Trinkreife bis: 2038
Allergene: Enthält Sulfite , Hefe
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Kofermentation aller vier Rebsorten in Edelstahltanks, anschliessend lange malolaktische Gärung; 50 % des Weins reiften während 10 Monaten in gebrauchten französischen 500-Liter-Eichenfässern; Ausbau nach dem Prinzip «Minimal Intervention - Maximum Attention».
Nicht Kraft macht diesen Wein besonders, sondern seine Gelassenheit. Vier Rebsorten verschmelzen zu einer harmonischen Einheit, in der Frucht, Würze und feine Erdigkeit perfekt zusammenspielen. Ein moderner Rotwein mit Tiefe, Eleganz und bemerkenswerter Balance - heute bereits zugänglich und gleichzeitig mit Potenzial für viele Jahre Reife.
Über das Produkt:
Vier gemeinsam vergorene Rebsorten bilden einen aussergewöhnlich harmonischen, eleganten Rotwein mit minimaler Intervention und grossem Reifepotenzial.
Der Wein präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein elegantes Bouquet von schwarzen Beeren und reifen Pflaumen, begleitet von feiner Würze sowie erdigen Anklängen und einem Hauch Trüffel. Am Gaumen zeigt er sich mittelkräftig, weich und harmonisch. Saftige dunkle Frucht verbindet sich mit würzigen und erdigen Nuancen, während feinkörnige Tannine für eine elegante Struktur sorgen. Der lange, ausgewogene Abgang klingt angenehm trocken aus und unterstreicht die Finesse dieses charaktervollen Rotweins. |