| |
Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Weitere Schaumweine, Wein & Schaumwein
Marke: Gialdi
Herkunft Land: Schweiz
Herkunft Region: Tessin
Jahrgang: 2022
Alkoholgehalt: 12.8 %
Weinfarbe: Weiss
Rebsorte: Pinot Noir
Passt zu Apéro , Charcuterie , Fisch , Foie Gras , Hartkäse , Meeresfrüchte , Weichkäse
Trinktemperatur: 8 °C - 10 °C
Trinkreife bis: 2029
Allergene: Enthält Sulfite
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Die Herstellung erfolgt nach der klassischen Flaschengärung (méthode classique) mit einem Ausbau von ca. 24 Monaten auf der Hefe, vollständig im Hause vinifiziert. Die Trauben stammen zu 100 % vom Pinot Noir, die alkoholische Gärung und Reifung wurden gezielt für ein extra-brut Profil geführt.
Dieser Spumante stammt aus dem Kanton Tessin (Mendrisio) und trägt die Herkunftsbezeichnung Ticino DOC «Blanc de Noir». Der Alkoholgehalt beträgt 12,8 % Vol. Serviertemperatur 8-10 °C. Er eignet sich hervorragend als Aperitif oder in Kombination mit Krustentieren, gereiftem Käse, Fisch- und Lachsgerichten sowie Roastbeef. Bei optimaler Lagerung kann er seinen Charakter bis 2028 bewahren.
Über das Produkt:
Ein extrabrut Schaumwein aus 100 % Pinot Noir mit 24 Monaten Hefelagerung - exklusiver Genuss aus dem Tessin.
Ein brillantes Strohgelb mit äusserst feinem, anhaltendem Perlage eröffnet ein komplexes Bouquet aus Zitrusfrüchten, zarten Blütenaromen und frisch gebackenem Brot. Am Gaumen zeigt sich ein frischer, entschiedener Einstieg, der sich zu einer eleganten und harmonischen Struktur entwickelt und in einem langen, mineralischen Finish endet. Insgesamt ein ausgewogener Schaumwein von subtiler Raffinesse und klarer Stilistik. |