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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Aguardente
Marke: Bacalhôa
Herkunft Land: Portugal
Alkoholgehalt: 40 %
: Auszeichnungen: International Wine & Spirits Competition, Gold (2017) Punkte
Alter: 40 Jahre
Nettofüllmenge: 0.5l
Herstellungsprozess:
Destilliert im Jahr 1963 nach dem Charentais-Verfahren mit zwei Brennvorgängen. Über vier Jahrzehnte gereift in Eichenholz aus Frankreich, Portugal und den USA.
Dieser Brand lagerte über 40 Jahre in grossvolumigen Holzfässern. Die Aromenausprägung ist durch oxidative Reife und Holzkontakt deutlich geprägt. Das Produkt zeigt eine hohe sensorische Stabilität über verschiedene Serviertemperaturen hinweg. Ideal als strukturierter Abschluss nach einer Mahlzeit.
Über das Produkt:
Ein über 40 Jahre gereifter Brand mit komplexer Aromatik und struktur.
Bernsteinfarben mit ausgeprägten Aromen von Walnüssen, getrockneten Aprikosen, Leder und feinem Tabak. Am Gaumen vielschichtig mit reifen Fruchtnoten, feinen Tanninen, Röstaromen und einem Hauch Vanille. Der Abgang ist lang, weich und strukturiert. |