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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Single Cask, Rum
Marke: Isautier
Herkunft Land: Réunion
Jahrgang: 2008
Alkoholgehalt: 58 %
Alter: 13 Jahre
Nettofüllmenge: 0.7l
Nach dem Prinzip von Isautier reifen die Rum 6-14 lang in neuen Fässern, die nach den Vorgaben des Önologne Mathieu Cosse, welcher der Destillerie beratend zur Seite steht getoastet werden. So auch die neuste Abfüllung L'Aventurier. Fassstark mit 58% abgefüllt.
Schmeckt nach:
ätherisches Bouquet. Die komplexe und ausgewogene erste Nase enthüllt Noten von Grapefruit, Lavendel und Nelke. Wenn man ihn atmen lässt, bringt das polierte Holz eine ausgezeichnete Textur in die Aromapalette. Dann tauchen Kokosnoten auf. Kräftig, grosszügig. Im Auftakt die gleichen Kokosnussnoten. Im mittleren Teil des Gaumens führen Aromen von Tabak, Brioche und exotischen Säften zu einem reichen Geschmackserlebnis. Ein Hauch von Pfeffer würzt das Ende des Gaumens. Cremig, delikat. Zu Beginn des Abgangs entwickeln sich cremige Vanillearomen zu einer köstlichen Eiscreme, und der mineralische Nachgeschmack weicht einem Hauch von Rohrzuckernoten und einem köstlichen Kokoskuchen. |