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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Melasse, Rum
Marke: Macollo
Herkunft Land: Mexiko
Alkoholgehalt: 38 %
Alter: 12 Jahre
Nettofüllmenge: 0.7l
Der Macollo Black 12 Years ist ein zwölf Jahre gereifter Rum aus Mexiko. Er wird aus Zuckerrohr hergestellt und reift unter vergleichsweise kühlen und konstanten Kellerbedingungen bei etwa 12 bis 15 °C. Die lange Reifung verleiht ihm ein vielschichtiges Profil mit exotischen Früchten, Vanille, Nüssen und würzigen Nuancen. Abgefüllt wird er mit 38 % Vol.
In der Nase präsentiert sich der Rum reichhaltig und kräftig mit Ananas, floralen Geraniennoten und feiner Würze. Mit etwas Zeit entwickeln sich Aromen von Bienenwachs sowie reifer Birne und Apfel. Am Gaumen zeigt er sich rund und cremig mit Zuckerrohr und exotischen Früchten, begleitet von Vanille, süssen Mandeln und dezenten pflanzlichen Noten.
Der Abgang ist anhaltend und zunehmend cremig mit feinen Noten von Kreuzkümmel und Kaffee sowie einer dezenten pflanzlichen Würze. Ein charaktervoller zwölfjähriger Rum aus Mexiko, der exotische Frucht, Vanille und Mandeln mit würzigen und vegetabilen Nuancen verbindet.
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