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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Weitere Schaumweine, Wein & Schaumwein
Marke: Hattingley Valley
Herkunft Region: Hampshire
Alkoholgehalt: 12 %
Weinfarbe: Weiss
Rebsorte: Chardonnay , Pinot Meunier , Pinot Noir , Pinot Précoce
Passt zu Apéro , Foie Gras , Hartkäse , Meeresfrüchte
Trinktemperatur: 8 °C - 10 °C
Trinkreife bis: 2025
Allergene: Enthält Sulfite , Hefe
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Traditionelle Methode der Fermentation eines Blends mit 50% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 19% Pinot Meunier and 1% Pinot Gris. 15% des Grundweines wird in alten Burgunderfässer vergärt und es wird 18% Reservewein hinzugegeben. Der Schaumwein liegt für 25 Monate auf der Hefe und weitere 5 Monate in der Flasche nach dem Degorgement.
Die Trauben für diesen Schaumwein wachsen im Süden Englands und werden zu einem der besten Schaumweine des Landes verarbeitet. Sogar das britische Königshaus trinkt Hattingley!
Über das Produkt:
Der Signature-Stil des Weingutes zeigt sich perfekt in diesem Schaumwein. Die partielle Vergärung in den alten Burgunderfässern bringt eine gewichtige Tiefe und die frischen Aromen dazu ergeben eine schöne Balance.
Helle, goldgelbe Farbe mit Aromen von gebackenen Äpfel, Mirabellen und Brioche. Runde, angenehme Mousseux mit einem frischen Abgang. |