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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Single Malt, Whisky
Marke: Isle of Raasay
Herkunft Land: Schottland
Herkunft Region: Isle of Raasay
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 50 %
Nettofüllmenge: 0.7l
Herstellungsprozess:
Getorftes und ungetorftes Destillat aus 100 % schottischer Gerste der Sorten Laureate und Sassy reift getrennt in gebrauchten Ex-Oloroso-Sherry-Barriques aus ungarischer Traubeneiche (Quercus petraea) aus dem Zemplén-Gebirge. Das langsam gewachsene, besonders feinporige Holz ermöglicht eine kontrollierte Interaktion zwischen Destillat und Fass; die Abfüllung erfolgt in natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration.
Mit dem Hungarian Oak Limited Release präsentiert die Isle of Raasay Distillery die dritte Edition ihrer Oak Species Maturation Series, die konsequent die botanische Eichenart in den Mittelpunkt stellt. Anders als bei den bisherigen Abfüllungen kommt diesmal kein Virgin Oak zum Einsatz, sondern ausgewählte Ex-Oloroso-Sherry-Barriques aus ungarischer Eiche. Das Ergebnis ist ein Whisky von bemerkenswerter Tiefe und Balance, in dem Würze, Süsse und Rauch fein verwoben sind. Jeder Tropfen wird auf der Insel Raasay mit ihren 161 Einwohnern destilliert, gereift, abgefüllt und von dort aus versandt - limitiert auf 8000 Flaschen.
Über das Produkt:
Ein auf 8000 Flaschen limitierter Inselwhisky, dessen Charakter von feinporiger ungarischer Traubeneiche in Ex-Oloroso-Sherry-Barriques geprägt ist.
In der Nase entfalten sich Orangenzeste, geröstete Haselnuss und florale Geranie, begleitet von Zimt, Ingwer und zartem Biskuit. Am Gaumen verbinden sich lebhafter Ingwer, Kaffee und Oloroso-Sherry mit der Tiefe dunkler Schokolade. Der lang anhaltende Abgang zeigt süsse Orange, Ingwer und eine dezent rauchige Speck-Note. |