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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Weisswein, Wein & Schaumwein
Marke: Knipser
Herkunft Land: Deutschland
Herkunft Region: Pfalz
Jahrgang: 2023
Alkoholgehalt: 13 %
Weinfarbe: Weiss
Rebsorte: Chardonnay
Passt zu Apéro , Fondue & Raclette , Geflügel , Gemüse , Grill BBQ , Hartkäse , Mediterrane Küche , Meeresfrüchte , Pasta & Pizza , Spargel
Trinktemperatur: 12 °C - 14 °C
Trinkreife bis: 2038
Allergene: Enthält Sulfite Auszeichnungen: Vinum, 94 Punkte
Falstaff, 93 Punkte
Antonio Galloni, 92 Punkte
: Energie in kcal: 75.2: Energie in kJ: 315: Kohlenhydrate: 1.1 g: davon Zucker: 0.1 g: Ballaststoffe: 0 g
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Die Trauben stammen aus den besten kalkgeprägten Lagen des Weinguts Knipser, darunter die VDP. Grosse Lage Im Grossen Garten, und werden spät und selektiv von Hand gelesen. Vergoren in neuen Barriques aus französischer Eiche, reift der Wein anschliessend ein halbes Jahr auf der Hefe im Barrique.
Der 2023 Chardonnay *** stammt vom traditionsreichen Weingut Knipser aus der Pfalz, das seit 1876 für charaktervolle Weine ohne grosse Worte steht. Mit 96 Punkten und Grossem Gold beim Berliner Chardonnay Award 2026 sowie 93+ Punkten bei der Falstaff Chardonnay Trophy 2026 zählt er zu den herausragenden Chardonnays Deutschlands. Auch Vinum (94), Vinous (92) und Eichelmann (91) bestätigen seine Klasse. Ein trockener Weisswein von internationalem Format, der zu edlem Fisch, Krustentieren, hellem Geflügel oder cremigem Risotto glänzt.
Über das Produkt:
Ausgezeichnet mit 96 Punkten und Grossem Gold beim Berliner Chardonnay Award 2026 - ein Pfälzer Chardonnay aus Grosser Lage auf Kalkstein mit Weltklasse-Niveau.
Im Bouquet zeigt sich ein vielschichtiges Spiel aus Quitte, Mirabelle, Birne und kandierter Orangenzeste, unterlegt von feinen Röstaromen, gerösteten Haselnüssen und einem Hauch Feuerstein. Am Gaumen präsentiert sich der Chardonnay saftig und dicht, mit cremigem Schmelz, präsenter Säure und kreidig-mineralischer Struktur. Der Abgang ist salzig, druckvoll und von bemerkenswerter Länge - kraftvolle Eleganz mit spürbarem Trinkfluss. |