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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Rotwein, Wein & Schaumwein
Marke: Klus 177
Herkunft Land: Schweiz
Herkunft Region: Baselland
Jahrgang: 2025
Alkoholgehalt: 12 %
Weinfarbe: Rot
Rebsorte: Pinot Noir
Passt zu Asiatische Küche , Fisch , Geflügel , Gemüse , Grill BBQ , Mediterrane Küche
Trinktemperatur: 14 °C - 16 °C
Trinkreife bis: 2033
Allergene: Enthält Sulfite
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Die 30- bis 40-jährigen Rebstöcke, teils in Steillage kultiviert, werden früh gelesen, um Frische und Leichtigkeit zu bewahren; anschliessend durchläuft die Maische vier Wochen spontane Gärung in 6-hl-Kübeln, gänzlich ohne oenologische Hilfsmittel. Nach spontaner malolaktischer Gärung reift der Wein sechs Monate im Edelstahltank sowie zur Hälfte in gebrauchten Barriques auf der Feinhefe, bevor er kurz vor der Abfüllung filtriert wird.
Dieser Pinot Noir stammt vom Weingut Klus 177 in Aesch im Kanton Basel-Landschaft. Er wird aus Rebstöcken im Alter von 30 bis 40 Jahren gewonnen, die teilweise in steilen Lagen wachsen. Mit einer limitierten Produktion von lediglich 2401 Flaschen zählt er zu den exklusiven Positionen im Sortiment. Er passt hervorragend zu Kalbsleber oder einem herzhaften Gemüsegratin.
Über das Produkt:
Ein limitierter, spontan vergorener Pinot Noir aus alten Reben mit eleganter Barriquenote.
Dieser Pinot Noir präsentiert sich mit frischer, knackiger Himbeere, die sich unmittelbar und lebendig auf der Zunge entfaltet. Feine, leicht herbe Waldfruchtnoten verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und Struktur. Eine angenehm würzige Barriquenote rundet das Geschmacksbild elegant ab. |