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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Rotwein, Wein & Schaumwein
Marke: Gialdi
Herkunft Land: Schweiz
Herkunft Region: Tessin
Jahrgang: 2023
Alkoholgehalt: 13.2 %
Weinfarbe: Rot
Rebsorte: Merlot
Passt zu Apéro , Grill BBQ , Mediterrane Küche , Pasta & Pizza
Trinktemperatur: 17 °C - 19 °C
Trinkreife bis: 2036
Allergene: Enthält Sulfite
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Der Sassi Grossi 2023 reift nach einer traditionellen Maischegärung von 12 bis 14 Tagen bei 28 bis 30 Grad über 15 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Dank häufiger Umzüge der Fässer wird auf zusätzliche Schönung, Kaltstabilisierung und Filtrierung verzichtet, was Charakter und Persönlichkeit des Weins bewahrt.
Der Sassi Grossi 2023 stammt aus dem Sopraceneri, genauer aus der Bassa Leventina und der Riviera, und wird zu hundert Prozent aus Merlot-Trauben gekeltert. Mit 13. 2 Vol. -% Alkohol und einer Serviertemperatur von 18 Grad ist er ein Wein mit Format und Charakter. Sein volles Potenzial entfaltet er ab Sommer 2025 und behält seine Eigenschaften bei optimaler Lagerung bis 2036 und darüber hinaus. Erhältlich in 75-cl-Flaschen zu 6 Stück pro Karton sowie als Magnum zu 150 cl.
Über das Produkt:
Ein Tessiner Merlot mit 15 Monaten Barrique-Reife, gross im Charakter und mit Lagerpotenzial weit über 2036 hinaus.
Im Glas zeigt sich ein tiefgründiges, sattes Rubinrot, das die Konzentration dieses Merlot aus dem Sopraceneri erahnen lässt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus dunklen Früchten wie Pflaume, Brombeere und schwarzer Johannisbeere, ergänzt durch geröstete Noten von Bitterkakao und Tabakblatt sowie feine balsamische Frische. Am Gaumen überzeugt er mit voller Fülle, präsenten, hochwertigen Tanninen und einem langen, anhaltenden Finale. |