Castarède: 1981 - 39 Jahre alt - Bas-Armagnac AOC 0.7 Liter 40% Vol. Frobiddenplanet.ch

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Freitag, 16. Oktober 2026

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Castarède: 1981 - 39 Jahre alt - Bas-Armagnac AOC 0.7 Liter 40% Vol.

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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: Armagnac
Nettofüllmenge: 0.7 l
Alkoholgehalt: 40%
Lebensmittelhersteller/Importeur: Armagnac Castarede
Ursprungsland: France, Gascony
Fassreife: 39 Jahre
Jahrgang: 1981
Destilliert: 1981

Der Castarède 1981 ist ein 39 Jahre gereifter Jahrgangs-Armagnac aus der französischen Region Bas-Armagnac in der Gascogne. Er stammt aus dem traditionsreichen Haus Castarède, das 1832 gegründet wurde und zu den ältesten Handelshäusern für Armagnac zählt. Die lange Fassreifung verleiht diesem Jahrgang ein vielschichtiges Aromaprofil mit reifen Früchten, feinen Gewürzen und harmonisch eingebundenen Holznoten.

Für die Herstellung werden die traditionellen Armagnac-Rebsorten Baco, Ugni Blanc, Folle Blanche und Colombard verwendet. Nach der Destillation im Jahr 1981 reifte der Armagnac während 39 Jahren in französischen Eichenfässern. Zu Beginn der Lagerung sorgt jüngeres Eichenholz für die Entwicklung von Struktur und Würze, während ältere Fässer eine langsame und ausgewogene Reifung ermöglichen. Dadurch verbinden sich die Tannine mit den fruchtigen und aromatischen Bestandteilen des Destillats.

Schmeckt nach:
Warmes Bernsteingold. In der Nase reife Pflaumen, Trockenfrüchte, Mandeln, Vanille und Honig, begleitet von dezenten Eichenholznoten. Am Gaumen rund und geschmeidig mit kandierten Pflaumen, milden Gewürzen und frischen Mandeln. Die Tannine sind weich eingebunden und verleihen dem Armagnac eine ausgewogene Struktur. Der anhaltende Abgang zeigt Mandeln, Pflaumen und feine Holznoten.

Servierempfehlung:
Pur bei Raumtemperatur in einem tulpenförmigen Degustationsglas servieren. Als Begleitung eignen sich gereifter Manchego, Roquefort mit Walnussbrot oder ein Dessert mit Birnen.

Der Castarède 1981 Bas-Armagnac AOC stammt aus der französischen Gascogne und besitzt einen Alkoholgehalt von 40 % Vol. sowie eine Nettofüllmenge von 0.7 Liter.

Artikelinfo:

Veröffentlichung: 15.10.2026