Caol Ila: 2012 - 10 Jahre - Chapter 7 Single Cask Whisky - 2025 Releas Frobiddenplanet.ch

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Mittwoch, 4. November 2026

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Caol Ila: 2012 - 10 Jahre - Chapter 7 Single Cask Whisky - 2025 Releas

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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: Single Malt
Nettofüllmenge: 0.7 l
Alkoholgehalt: 48.4%
Lebensmittelhersteller/Importeur: Caol Ila
Ursprungsland: Scotland, Islay
Fassreife: 10 Jahre
Jahrgang: 2012
Destilliert: 2012
Auflage: 85

Der Caol Ila 2012 Chapter 7 Single Cask ist ein 10 Jahre gereifter Islay Single Malt Scotch Whisky aus der schottischen Caol Ila Distillery. Die Abfüllung gehört zur Monologue-Serie des unabhängigen Abfüllers Chapter 7 und wurde im Oktober 2025 in einer streng limitierten Auflage von lediglich 85 Flaschen veröffentlicht. Der Whisky besitzt seine natürliche Farbe und wurde ohne Kältefiltration abgefüllt.

Der 2012 destillierte Single Malt reifte zunächst während zehn Jahren in einem Pedro-Ximénez-Sherryfass. Im Jahr 2022 wurde er in Glasballons umgefüllt, um die weitere Fassreifung vorübergehend zu unterbrechen. Anschliessend erhielt er eine mehrmonatige Nachreifung in einem kleinen Eichenfass, einer sogenannten Octave, das zuvor schottischen Burnobennie Rum enthielt. Diese besondere Kombination verbindet den maritim-rauchigen Charakter von Caol Ila mit intensiven Sherryaromen und zusätzlichen Einflüssen des Rumfasses.

Schmeckt nach:
Tiefes Bernstein mit warmen Kupferreflexen. In der Nase kräftiger Torfrauch, jodhaltige Meeresbrise, dunkle Trockenfrüchte und Melasse. Am Gaumen vollmundig mit süssen Sherrynoten, Rumkaramell und kandierter Orangenschale, begleitet von intensiven Rauch- und Salznoten. Der lange, wärmende Abgang zeigt glimmenden Torf, dunkle Melasse und würziges Eichenholz.

Servierempfehlung:
Pur bei Raumtemperatur in einem Glencairn- oder tulpenförmigen Whiskyglas servieren. Einige Minuten im Glas ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. Nach Geschmack können wenige Tropfen stilles Wasser hinzugegeben werden, um die fruchtigen und würzigen Noten hervorzuheben.

Der Caol Ila 2012 Chapter 7 Monologue Single Cask stammt von der schottischen Insel Islay und besitzt einen Alkoholgehalt von 48.4 % Vol. sowie eine Nettofüllmenge von 0.7 Liter.

Artikelinfo:

Veröffentlichung: 15.10.2026