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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: Wine
Nettofüllmenge: 1.5 l
Alkoholgehalt: 14.5%
Lebensmittelhersteller/Importeur: Moulind Du Cadet
Ursprungsland: France, Bordeaux
Jahrgang: 2019
Bio: Ja
Der Château Moulin de Cadet 2019 Magnum ist ein biologisch und biodynamisch erzeugter Rotwein aus Saint-Émilion in Bordeaux. Der Grand Cru Classé besteht zu 100 % aus Merlot-Trauben von kalkhaltigen Böden. Der Ausbau erfolgt während 12 bis 18 Monaten in französischen Eichenfässern, davon etwa die Hälfte neue Barriques. Die Magnumflasche mit 1.5 Litern begünstigt eine langsamere Reifung des Weins.
Schmeckt nach:
Tiefes Granatrot mit violetten Reflexen. In der Nase schwarze Kirschen, Pflaumen, Veilchen, Graphit, frische Minze und dezente Zedernholznoten. Am Gaumen konzentrierte Fruchtaromen, feine Tannine und eine frische, mineralische Struktur. Der Abgang zeigt Kirschen, Kakao und eine dezente kalkige Mineralität.
Servierempfehlung:
Bei etwa 16–18 °C servieren und vor dem Genuss etwas belüften. Passt zu Entenconfit, Kalbsbraten, Rindsfilet, Pilzgerichten und gereiftem Käse.
Auszeichnungen:
Jeb Dunnuck: 95 Punkte
James Suckling: 94 Punkte
Jane Anson: 92 Punkte
Decanter: 91 Punkte
Der Château Moulin de Cadet 2019 stammt aus der Appellation Saint-Émilion Grand Cru in Frankreich. Er besitzt einen Alkoholgehalt von 14.5 % Vol. und wird in einer Magnumflasche mit einer Nettofüllmenge von 1.5 Litern angeboten. |