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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Weisswein, Wein & Schaumwein
Marke: Hess Persson Estates
Herkunft Land: USA
Herkunft Region: Kalifornien
Jahrgang: 2022
Alkoholgehalt: 14 %
Weinfarbe: Weiss
Rebsorte: Chardonnay
Passt zu Apéro , Asiatische Küche , Fisch , Geflügel , Gemüse , Grill BBQ , Hartkäse , Mediterrane Küche , Meeresfrüchte , Pasta & Pizza , Spargel , Weichkäse
Trinktemperatur: 10 °C - 12 °C
Trinkreife bis: 2028
Allergene: Enthält Sulfite
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Die Trauben stammen aus ausgewählten Lagen im kühlen Süden des Napa Valley, wo Morgennebel und Brisen der San Pablo Bay für ausgewogene Säure und moderate Zuckergehalte sorgen; gelesen wurde vom 12. bis 30. 09. 2022. Der Wein wurde im Fass vergoren und während 10 Monaten in französischer Eiche (33 % neues Holz) ausgebaut, wobei die Bâtonnage für zusätzliche Komplexität und Rundheit sorgte.
Die Hess Collection steht seit der Gründung durch Donald Hess im Jahr 1978 für elegante, komplexe Weine aus eigenen Lagen am Mount Veeder und im gesamten Napa Valley. Das Familienunternehmen ist als «California Sustainable Winery» zertifiziert und folgt dem Grundsatz, dem Land zurückzugeben, was man ihm nimmt. Der Jahrgang 2022 brachte nach einem warmen, trockenen Frühling und einer Hitzewelle Anfang September geringe Erträge mit kleinen, aromatisch intensiven Beeren. Ein kühler Herbstausklang ermöglichte die Lese zum optimalen Zeitpunkt und ergab einen dichten, strukturierten und zugleich harmonisch balancierten Chardonnay.
Über das Produkt:
Ein eleganter Napa Valley Chardonnay aus kühlen Lagen an der San Pablo Bay, im französischen Eichenfass vergoren und von einem nachhaltig zertifizierten Familienweingut produziert.
In der Nase präsentieren sich Aromen von grünem Apfel und weissem Pfirsich, unterlegt von dezenten Holznoten. Am Gaumen überzeugt dieser Chardonnay mit cremiger Textur, präziser Säure und einer dichten, eleganten Frucht, die den kühlen Süden des Napa Valley widerspiegelt. Der lange Abgang klingt mit zarter Vanille, feinen Backgewürzen und einem Hauch Toffee aus. |