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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Weisswein, Wein & Schaumwein
Marke: Hess Persson Estates
Herkunft Land: USA
Herkunft Region: Kalifornien
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 14 %
Weinfarbe: Weiss
Rebsorte: Chardonnay
Passt zu Apéro , Fisch , Fondue & Raclette , Geflügel , Gemüse , Grill BBQ , Hartkäse , Mediterrane Küche , Meeresfrüchte , Pasta & Pizza , Spargel , Weichkäse
Trinktemperatur: 10 °C - 12 °C
Trinkreife bis: 2028
Allergene: Enthält Sulfite Auszeichnungen: Robert Parker, 93 Punkte
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Die zwischen dem 09. 09. und 22. 09. 2021 gelesenen Trauben werden mittels optischer Sortierung selektioniert und in kleinen, laufend überwachten Gärtanks vinifiziert. Die malolaktische Gärung sorgt für eine cremige Textur, bevor der Wein 18 Monate in französischen Barriques reift, davon 35 % neues Holz.
Die Geschichte von Hess Persson Estates beginnt 1978, als Donald Hess am Mount Veeder auf dem Gelände eines der ältesten Weingüter des Napa Valley die Hess Collection gründete und konsequent auf Weinbau in Höhenlagen setzte. Heute führen Tim und Sabrina Persson das Familienerbe in nächster Generation weiter, unterstützt von Chefönologin Stephanie Pope. Der Panthera Chardonnay aus der Lions Head Luxury Collection stammt aus dem Russian River Valley und verkörpert, wie sein Namensgeber, die Gattung der Grosskatzen, Kraft in perfekter Balance. Der Jahrgang 2021 profitierte von einem kühlen Frühling, einem warmen Sommer und geringeren Erträgen, was ihm aussergewöhnliche Konzentration und Ausgewogenheit verleiht.
Über das Produkt:
Ein kalifornischer Chardonnay, der opulente Frucht und präzisen Holzeinsatz mit der kühlen Frische der Sonoma Coast in seltener Balance vereint.
Der Panthera eröffnet mit einem vielschichtigen Bouquet von Steinobst, saftiger Nashi-Birne und Lemon Curd. Am Gaumen verbinden sich reife Frucht und fein eingebundene Röstaromen zu Noten von gebuttertem French Toast und einem Hauch Crème brûlée. Die lebendige Säure der kühlen Sonoma Coast verleiht dem Wein Spannung, Struktur und einen langen, eleganten Abgang. |