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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung
Artikel: Weisswein, Wein & Schaumwein
Marke: Louis Latour
Herkunft Land: Frankreich
Herkunft Region: Burgund
Jahrgang: 2025
Alkoholgehalt: 13.5 %
Weinfarbe: Weiss
Rebsorte: Chardonnay
Passt zu Apéro , Eintopf , Fisch , Geflügel , Hartkäse , Meeresfrüchte , Spargel
Trinktemperatur: 12 °C - 14 °C
Trinkreife bis: 2031
Allergene: Enthält Sulfite
Nettofüllmenge: 0.75l
Herstellungsprozess:
Die von Hand gelesenen Chardonnay-Trauben werden traditionell in Eichenfässern vergoren und durchlaufen den vollständigen biologischen Säureabbau. Anschliessend reift der Wein 8 bis 10 Monate in mittelstark getoasteten Fässern aus französischer Eiche der hauseigenen Tonnellerie, davon 15 % neu.
Meursault liegt südlich von Volnay und Pommard und ist die ausgedehnteste Weissweingemeinde im Süden der Côte d'Or. Die ideale Südostexposition und die steinigen Mergelkalkböden verleihen den Weinen ihre bemerkenswerte Finesse. Die Reben sind durchschnittlich 25 Jahre alt, der Ertrag liegt bei rund 45 hl/ha. Ein klassischer Meursault, voll und geschmeidig, der sich bei 12 bis 14 °C ideal zu Crevettencocktail mit Avocado, gegrilltem Wolfsbarsch, Kalbsrahmragout oder Beaufort entfaltet.
Über das Produkt:
Ein klassischer Meursault der Maison Louis Latour, vergoren und ausgebaut in Fässern der hauseigenen Tonnellerie - burgundisches Handwerk mit Finesse und Mineralität.
Im Glas zeigt sich ein brillantes Hellgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase eröffnet mit Akazienblüten, fein unterlegt von dezenten Vanillenoten aus dem Fassausbau. Am Gaumen rund und harmonisch, mit weissem Pfirsich und einem frischen Zitronenakzent, getragen von einem eleganten, mineralischen Finale. |